A Film About Coffee ア・フィルム・アバウト・コーヒーに投稿された感想・評価（★3.1 - 4.0）

コーヒーを巡るドキュメンタリー。
バリスタやロースターたちのこだわりと情熱がとにかく凄い。

「シングルオリジンは浅煎りのほうが個性が分かる」という話が印象に残った。

これまで深煎りのコク＝おいし…

　じつは二年前の今ごろ、珈琲屋の店主になりかけていた。

　タイ移住後はまず一軒の物販店をまかされたのだけれど、テナントの契約終了に伴い、移転先として見つけた有力候補がバンコク都心の裏道に臨む元珈琲…

コーヒーがどのように栽培、加工され、どのように流通するのかや、コーヒーにこだわりを持つ人のインタビューなど、ドキュメンタリー映画。
生産者の中にはコーヒーを飲んだことがない人も多いといい、劇中では彼…

素人にとってはありがたい

スペシャルティがなぜ浅煎りばかりなのか、その理由がわかってよかった

「焙煎や淹れることで、品質を落とすことができても上げることができない」
これは唸った

ただ、いいコ…

休日の午後にコーヒーを飲みながら鑑賞するのにぴったりな作品だった☕️

生産者の人たちが自分たちが作ったコーヒー豆から出来たエスプレッソを初めて飲むシーンが印象的

1番最初にコーヒーを生み出した人…

『最良のコーヒーには余韻がある。』

『コーヒーを淹れてから、温度は徐々に下がってくる。淹れたては熱い。まず香りを楽しむ。冷めてきた時、味に奥行きが出る。良いコーヒーには層がいくつもあり、味のシンフ…